2023年7月23日-26日，由黑龍江大學(xué)、綏化市人民政府主辦的第二屆東北油豆角產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，將在黑龍江省哈爾濱市及蘭西縣等地舉辦。在農(nóng)產(chǎn)品凍干方面有著豐富積累的博醫(yī)康也將受邀參加了此次大會(huì)，為促進(jìn)油豆角產(chǎn)業(yè)化貢獻(xiàn)自己的力量。

作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的優(yōu)質(zhì)蔬菜，隨著北菜的推廣，油豆角也逐漸受到全國(guó)消費(fèi)者的追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前黑龍江省栽培的油豆角面積約為30萬(wàn)畝，產(chǎn)值達(dá)近20億元。而作為黑龍江特色農(nóng)產(chǎn)品的一張名片，除了鮮食外，其深加工方向的發(fā)展，也為油豆角全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展提供了動(dòng)力。

在各種深加工方向中，干制加工是十分適合油豆角特性的一種加工方式。而與傳統(tǒng)的曬干、烘干、風(fēng)干等農(nóng)產(chǎn)品干燥方式相比，真空冷凍干燥技術(shù)有著復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失小、保存期長(zhǎng)、便于運(yùn)輸?shù)葍?yōu)勢(shì)。隨著凍干技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域進(jìn)一步的應(yīng)用，也為油豆角深加工提供了更多選擇。

在本次大會(huì)論壇上，博醫(yī)康凍干研究中心主任陳宥霖先生將作為參會(huì)代表進(jìn)行一場(chǎng)有關(guān)“蔬菜凍干技術(shù)應(yīng)用”的報(bào)告分享，幫助大家認(rèn)識(shí)到蔬菜凍干技術(shù)的巨大應(yīng)用前景。同時(shí)，有著超過(guò)20年凍干機(jī)制造歷史，產(chǎn)品線豐富全面，并專門設(shè)有凍干研究中心為客戶解決工藝難題的博醫(yī)康公司，也將為廣大農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在凍干工藝摸索之路上提供強(qiáng)大的設(shè)備及工藝后盾。

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